Fermento em pó

O fermento em pó é um agente de fermentação, é feito pela adição de um pouco de refrigerante de fórmula química em pó, geralmente faça pastelaria, adicione o fermento em pó, pode tornar a pastelaria mais fofa, a venda externa de pãezinhos no vapor geralmente adiciona fermento em pó.

É também por isso que os pãezinhos cozidos no vapor do lado de fora têm aparência e sabor diferentes dos de casa. Os pães cozidos no vapor do lado de fora são maiores e mais macios. E o pão cozido no vapor em casa geralmente só usa a fermentação do fermento, embora macio, mas não fora do cabelo do pão cozido no vapor.

Na verdade, quando fazemos bolos normalmente, pode-se colocar fermento em pó, mas a quantidade de fermento em pó é pouco, geralmente 2 ou 3g.