Fosfato de Manganês, ocorre como um pó branco, seu hidrato ocorre como um pó cinza verde. É dificilmente solúvel em água e álcool, solúvel em ácido.
A carragena para tamborilar e marinada, melhora a textura e o sabor, além de melhorar o rendimento do produto.
Pó de reposição de gordura, melhora o rendimento do produto, também melhora o sabor e a capacidade de fatia.
A refeição vegetariana de carne é irreversível termicamente. Pode melhorar a textura do produto, aumentar a elasticidade, melhorar o sabor do produto.
O fermento em pó para macarrão é isento de alumínio e apresenta rápida fermentação. E com menos afetado pelo meio ambiente. Pode tornar o produto macio e com melhor sabor.
O fermento em pó para produtos fermentados no estilo chinês, como Mantou e pãezinhos recheados no vapor, não contém alumínio com efeitos duplos. Ele pode ser distribuído de maneira mais uniforme na farinha, com capacidade de espuma forte e duradoura. O controle estrito dos sais restantes torna os produtos de sabor mais puro.